Sund og spicy kikærte-snack

Det er altid lækkert med nogle sunde snacks, som man kan lave af få ingredienser, der ofte er at finde i køkkenskabene, når lysten til en snack melder sig. Disse bagte kikærter er ret spicy, så hvis man ikke er så glad for spicy mad, skal man nok skære ned på nogen af de stærke krydderier. Jeg elsker kikærter, men da denne snack er så lækker og krydret, er jeg sikker på, at de fleste kan lide denne snack - også selvom de måske ikke kan lide kikærter :-) Kikærterne bliver ikke hårde, men bliver derimod lidt ligesom bagte kastanjer i konsistensen. Disse bagte kikærter kan også bruges som lækker drys på en salat fx, og de er meget mættende.

Bagte kikærter
Ingredienser:
1 dåse kikærter (drænet)
1 spsk olie
1 spsk hvedemel (kan evt. erstattes af yderligere 1-2 spsk olie)
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt chili
1 tsk røget paprika (kan erstattes af sød paprika)
1 tsk sød paprika
½-1 tsk salt (aghængig af hvor salte du ønsker dem)

Fremgangsmåde:
- bland alle de tørre ingredienser godt
- dræn kikærterne og fordel dem på en bagepapirs beklædt bradepande, hvor olien tilføjes og fordeles godt på kikærterne
- fordel nu de tørre ingredienser på kikærterne, og spred dem godt ud på pladen
- bag kikærterne i 20-25 minutter ved 220grader hvor der rodes rundt i kikærterne 4-5 gange, så alle sider bliver lige bagte

Charlotte