Hurtige og lækre pandebrød (ca. 6-8 stk, inspiration: madling)
Ingredienser:
150g mel (gerne 50g fuldkornsmel og 100g hvedemel)
1 tsk salt
1 tsk bagepulver
0,6-0,7 dl vand
2 spsk olie
Fremgangsmåde:
Fremgangsmåde:
- Bland alle ingredienserne sammen med en grydeske (tilføj mere vand, hvis dejen ikke samler sig)
- Ælt dejen hurtigt sammen i skålen med hænderne
- Stil evt. dejen i køleskab 20 minutter (det er slet ikke nødvendigt!)
- Del dejen i 6-8 stykker og rul hvert stykke rigtig tyndt (de hæver nemlig på panden pga. bagepulver)
- Kom lidt olie på en pande, og steg herefter brødene nogle minutter på hver side
- Nyd de lækre, sprøde brød med fx humus, tzatziki eller græsk yoghurt med krydderier :-)
Charlotte