Vegetar galette (4 personer)
Ingredienser dej:
1,5 dl hvedemel
2 dl grahamsmel
1 tsk salt
2 spsk olivenolie
1,5 dl skyr
Ingredienser fyld:
1 squash
2 spsk skyr m. top
3 fed hvidløg
1 stort rødløg
1 broccoli stamme (let dampet, jeg gjorde det i mikrobølgeovnen)
1 rød peber
5 små cheery tomater
150 g feta
Salt
1,5 dl hvedemel
2 dl grahamsmel
1 tsk salt
2 spsk olivenolie
1,5 dl skyr
Ingredienser fyld:
1 squash
2 spsk skyr m. top
3 fed hvidløg
1 stort rødløg
1 broccoli stamme (let dampet, jeg gjorde det i mikrobølgeovnen)
1 rød peber
5 små cheery tomater
150 g feta
Salt
Peber
Fremgangsmåde:
- Start med at lave dejen ved at bland alle ingredienserne og ælte det godt sammen
- Sæt dejen på køl i ca. 30 min.
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft
- Derefter deles dejen i to og rulles tyndt ud i to cirkler
- Riv squashen og dræn lidt af vandet fra
- Derefter blandes det med hakket hvidløg, 0,5 rødløg, skyr, salt og peber
- Læg denne blanding på dejen ca. 2 cm fra kanten, som vist på billedet
- Derefter snittes den dampede broccoli i mindre stykker og lægges ovenpå
- Peberfrugt og resten af løget snittes i strimler og kommes også på
- Slutteligt kommes tomater i både og feta i tern på
- Fold nu kanterne op om fyldet, så det bliver holdt inde
- Kom galetterne i ovnen i ca. 25 min. til de er fint brune
- Nyd dem varme og lækre