Sukkerfri blåbær-køleskabshavregrød

Noget af det morgenmad jeg spiser oftest i hverdagene er køleskabshavregrød, for så er der altid super nem og hurtig morgenmad om morgenen, da grøden røres sammen aftenen inden. Denne køleskabshavregrød er virkelig lækker, og man kan sagtens udskifte blåbær med et hvilket som helst bær :-)

Sukkerfri blåbær-køleskabshavregrød (1 person)

Ingredienser:

1 dl havregryn

1-1,5 dl mælk

1 dl sukkerfri æblemos/æblegrød (fx efter denne opskrift eller købt)

1/2 dl blåbær puré (2 håndfulde blåbær blendet)

Evt. 1/2 dl kokosmel

Pynt: friske blåbær og hvide chokoladeknapper

Fremgangsmåde:

• Nogle håndfulde blåbær blendes til puré fx med en stavblender (der bliver formentlig puré til to portioner) 
• Rør havregrød, mælk, æblemos, blåbærpuré og kokosmel sammen og kom det i køleskabet natten over
• Om morgenen røres der i grøden, og der tilføjes mere mælk (eller vand) hvis konsistensen er for tyk (konsistensen skal være som varm havregrød)
• Pynt køleskabshavregrøden med friske blåbær og evt. en bitte smule hvide chokoladeknapper

Charlotte