Chewy cookies med hvid chokolade (ca.15 stk, inspiration: baronessens sunde fastfood)
Ingredienser:
100g smør
100g flødeost (ikke light)
100g sukker
75g hvedemel
100g hvid chokolade
Fremgangsmåde:
Ingredienser:
100g smør
100g flødeost (ikke light)
100g sukker
75g hvedemel
100g hvid chokolade
Fremgangsmåde:
- Tænd ovn på 180 grader over-under varme
- Pisk smør, flødeost og sukker luftigt
- Pisk herefter melet i indtil der ingen melklumper er
- Ham den hvide chokolade groft, og vend den i dejen
- Kom bagepapir på en bageplade, og sæt 6 klumper dej på hver bageplade (hver klump er ca. 1 spiseskefuld dej)
- Bag cookiesne i 15 minutter eller indtil kanten er flot brun
- Læg de varme cookies (stadig med bagepapiret) på en rist, og lad dem køle af mindst 15 minutter (formentlig skal de køle længere tid)
- Når cookiesne er kolde, er de sprøde og perfekt seje i konsistensen :-)
- NB: cookiesne skal have lidt længere tid, end man lige forestiller sig, de skal altså være rimelig brune i kanten
Ingen kommentarer:
Send en kommentar